একটি নন-স্টিক বড় ওয়াক প্রায়শই বাড়ির বাবুর্চিরা বেছে নেন যাদের প্রতিদিনের রান্নায় আরও জায়গা, ভালো তাপ প্রবাহ এবং সহজে পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। একটি ছোট ফ্রাইং প্যানের সাথে তুলনা করে, এটি রান্নার জায়গায় কম ভিড়ের সাথে নাড়া-ভাজা, স্যুইং, প্যান-সিয়ারিং, সিমারিং এবং পারিবারিক-আকারের খাবার তৈরি করে। উপাদানগুলি খুব শক্তভাবে প্যাক করা হলে, আর্দ্রতা দ্রুত তৈরি হয় এবং খাবার বাদামী হওয়ার পরিবর্তে বাষ্প হতে শুরু করে। এটি একটি কারণ অনেক ক্রেতারা এখন মৃদুভাবে ঢালু দিকগুলির সাথে একটি চওড়া wok পছন্দ করেন৷ প্রথমবার ব্যবহার করার আগে, প্যানটি গরম জল এবং হালকা ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন এবং তেল যোগ করার আগে অল্প সময়ের জন্য মাঝারি আঁচে গরম করুন। এমনকি যদি আবরণ সহজ মুক্তির জন্য ডিজাইন করা হয়, মাঝারি তাপ এবং সঠিক পাত্র এখনও সেবা জীবন প্রসারিত করতে সাহায্য করে।
পণ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, এই কুকওয়্যারটি সাধারণত প্রলিপ্ত অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল কম্পোজিট এবং রিইনফোর্সড হাইব্রিড স্ট্রাকচারে পাওয়া যায়। প্রতিটি প্রকার একটি ভিন্ন প্রয়োজন পরিবেশন করে। অ্যালুমিনিয়াম সংস্করণগুলি সাধারণত দ্রুত তাপ দেয় এবং হাতে হালকা অনুভব করে, যখন বহু-স্তরের ইস্পাত বডিগুলি শক্তিশালী গঠন এবং আরও এমনকি তাপ ধারণ করে। একটি নন-স্টিক বড় ওয়াক একটি সাধারণ স্কিললেট থেকেও আলাদা কারণ রান্নার পৃষ্ঠটি আরও গভীর এবং উপাদানগুলি টস করার জন্য আরও উপযুক্ত, দ্রুত রান্নার সময় স্পিলেজ হ্রাস করে। সাম্প্রতিক বস্তুগত আলোচনায়, ক্রেতারা স্টেইনলেস স্টিলের খরচ, আবরণের স্থায়িত্ব এবং ইন্ডাকশন কুকটপগুলির সাথে সামঞ্জস্যের প্রতি গভীর মনোযোগ দিয়েছেন, যেহেতু এই পয়েন্টগুলি মান এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার উভয়কেই প্রভাবিত করে৷ সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, হালকাভাবে গরম করুন, প্যানটি গরম হওয়ার পরে তেল যোগ করুন, খালি উচ্চ তাপে জ্বলন এড়িয়ে চলুন, এবং ধোয়ার আগে প্যানটিকে স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন। একটি ভাল- তৈরি ওয়াক শুধুমাত্র প্রথম দিনেই মসৃণভাবে রান্না করা উচিত নয়, বারবার সপ্তাহের দিন ব্যবহারের মাধ্যমেও নির্ভরযোগ্য থাকা উচিত।