আবরণের ক্ষতি এড়াতে, শুকনো-একটি নন-প্যান গরম করা এড়িয়ে চলুন। শুকনো-একটি খালি প্যানকে কয়েক মিনিটের জন্য গরম করলে 300 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা পৌঁছাতে পারে। একই সাথে, তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন, ধূমপান এড়িয়ে চলুন (প্রায় 200 ডিগ্রি), আদর্শভাবে এটিকে 250 ডিগ্রির নিচে রাখুন।
নাড়ার জন্য কাঠের বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আবরণ স্ক্র্যাপ করার জন্য ধাতব স্প্যাটুলাস বা ইস্পাত উলের ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। রান্না করার পরে, হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন এড়িয়ে পরিষ্কার করার আগে প্যানটিকে স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন। পরিষ্কার করার জন্য একটি নরম কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন।
একটি নন-প্যানের জীবনকাল সাধারণত ১-৩ বছর। আবরণ ক্ষতিগ্রস্থ হলে বা খোসা ছাড়িয়ে গেলে অবিলম্বে এটি প্রতিস্থাপন করুন। নতুন প্যান পাকা করা যেতে পারে; সংরক্ষণ করার সময়, এগুলি শুকিয়ে মুছুন এবং তাদের বিরুদ্ধে স্ট্যাকিং বা ঘষা এড়ান।